３-さらさらの塩が・・・
　どんどん海水が煮詰まってきています。
もっと早く！もっと早く！と、指導員さんが言います。
我らは長い竹のスプーンで必死で掻き回します。
我がチームは一人欠落しているし、
残りの三人交代で大忙し。
　時々、土鍋の淵に結晶した塩が撥ねて
ア、チ、チ、チです。
　土鍋に真っ白な塩が溜り創め
ラスト　スパートです。
焦げ付かないよう　手首にスナップを利かせ
素早く混ぜねば成りません。
見回ってきた指導員さん
「旨く行ってますよ！上手ですね！」と、言いながら
手早く手直しをして歓声に導いてくれてます。
うーん　さすが！心得た指導です。
　固まってくる塩を潰しながら、
最後の水分を取らねばなりません。
溶き卵を作るより、合わせ味噌を作るより難しそう！
結局　仕上げはベテラン主婦のお母さんにお任せです。

　美味しい物が出来たかな？
作業中　静にテーブルの下で伏していたトレ君
のっそり置きだして来て、テーブルの上を覗いてます。
トレ君　塩なめてみます！
これこれトレ君、本気で土鍋に顔を突っ込むと
ピンクの鼻先がひりひりするよ！

　出来上がった塩は、きめの細かいさらさら、
海洋科学館で貰った記念の塩より数倍も細かいです。
おにぎりにまぶすと美味しいよ！と、お母さんが言います。
冷やしたトマトにもベリーグッドでしょ？