桜が終わると　新緑の季節です。
隣の　ばぁちゃんが　筍の木の芽あえを
作った！といただきます。
新鮮で柔らかい筍に　イカも入って
香り立つ木の芽　春本番を感じさせ
これぞ和食の妙味です。

　山の親戚から　タラとウドの芽が届きます。
今夜　てんぷらにして頂けるそうです。
先日　雪の下の葉っぱの天ぷらを食べました。
どれも　ほろ苦いだけの風味ですが・・
春の息吹が口に広がり
日本人でよかったー！と　密かに叫びます。。