友達が予約してくれていた
楽しみのレストランでのランチです。

・オードブル
　燻製の鶏肉　トマトキュウリなどの夏野菜たっぷりに
　ナッツのドレッシング

・コーンポタージュ
　焼いたコーンが浮いて居ました。

・メインディーシュ
　サーモンのムニエルに
　冷たいラタトゥーユが小さな器に
　温泉卵が添えられて在りました。
　バルサミコ酢が利いてさっぱりしたムニエルでした。
　冷たいラタトゥーユも初夏のメニューとして
　さっぱりしてよかったです。

・デザート
　ほうじ茶の冷たいケーキに
　煎茶のジレが敷かれて居まして・・？
　すっきり爽やかな終りの演出でした。

　今回も　見事な想像力に感心した料理に
満足感　一杯で帰りました。
　来月も予約してしまいました。