先には　ウドの芽の天ぷらを もらって食べたが・・ 先ごろ　MLで　蕗とか 蕨　ゼンマイ　筍と いろいろ　話題が飛び交ってます。 　急に食べたくなり スーパーの　惣菜コーナーで買ってきたが 昔食べたような サクサクとした　噛み応えが無し 甘ったるい味付けで 鮮度がないせいか ペットりしてるんです。
　山育ちの父さん 筍の根っこの　堅いところが好きで パンダのように　がりがりと かみ砕いて食べていたのを思い出す。
　蕗などは　何処の家の庭の隅とか 畦に自然に植わっていて ちょこっと　撮って来て 食膳に並んだものです。
　このところの開発で 何処にも　食べられる 野草は見られなくなります。
　あー　懐かしいな！わん